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Apollo Restaurant

Les restaurants ne sont pas ce qui manque dans la métropole québécoise, et pourtant, plusieurs arrivent à tirer leur épingle du jeu grâce à leur finesse. C’est le cas de l’Apollo Restaurant, situé en plein centre ville,qui vous proposera une expérience de très grande qualité.


Un cadre luxueux, une ambiance chaleureuse

En arrivant sur la rue University, à deux pas de l’effervescence de la rue Sainte Catherine, vous serez d’abord impressionné par l’imposante bâtisse. Le restaurant Apollo a pris place dans un ancien presbytère dont l’architecture a été conservée et mise en valeur avec élégance et modernité. À l’intérieur, plusieurs ambiances se côtoient, selon que vous choisissiez le bar, la salle de restaurant ou encore la terrasse (pour les beaux jours), mais toujours, vous serez agréablement surpris par un décor moderne et pourtant, résolument chaleureux.

Chaleureux. C’est exactement le mot. Un restaurant est souvent à l’image de celui ou celle qui le dirige, et au restaurant Apollo, le chef Giovanni Apollo a su apporter sa touche et faire transparaître sa personnalité sympathique et souriante sans pour autant mettre de côté le luxe. À mille lieues de la froideur de certains restaurants "haut de gamme", vous serez tout de suite charmé par l’accueil et le service, qui se font discrets sans jamais oublier d’être chaleureux et de bon conseil. Un sans faute.

Le dîner

La carte du dîner est simple et sans superflus. Quelques entrées (entre 10$ et 20$) et quelques plats principaux (entre 20$ et 50$) mettent en avant des aliments de grandes qualité. Le choix est restreint mais si vous n’êtes pas trop difficile, vous y trouverez facilement votre compte (fruits de mer, crustacés, viande…). Évidemment, une fois votre assiette arrivée, vous pourrez déguster avec les yeux avant que vos papilles frémissent de plaisir. On remarque tout de suite la qualité et la fraîcheur exceptionnelles des produits, ainsi que l’habileté du chef (et de son équipe) qui marie les saveurs avec finesse et originalité.

Une fois l’assiette engloutie dégustée, il vous restera juste assez de place pour profiter de l’un des quelques desserts (entre 10$ et 20$) qui ravira votre palais, surtout si vous avez la dent sucrée. Surprenant de par leur élégance et leur finesse, les desserts se démarquent grâce à leurs saveurs légères et naturelles qui s’associent à la perfection pour vous permettre de terminer le repas avec douceur. 

Concernant la facture, pour "1 entrée + 1 plat" ou "1 plat + 1 dessert", avec un verre de vin, il vous en coûtera environ 70$ par personne (taxes et pourboire inclus). Idéal pour un dîner romantique, un rendez-vous d’affaire ou simplement si vous souhaitez ravir des amis ou de la famille!

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